Можно ли есть пельмени при подагре

Вареники с картошкой при подагре

Возможно ли употребление картофеля при подагре, пользу или вред приносит рацион с блюдами из картошки? Подагра — патология суставов, обусловленная отложением уратов, солей мочевой кислоты. Лечение заболевания включает медикаментозную терапию, на фоне которой рекомендуется диетическое питание.

Диетическое питание при болезни

Известно, что основным провокатором патологии становится избыточное количество в питании пуринов. Хотя диета должна разрабатываться индивидуально для каждого пациента, можно перечислить продукты, которые употреблять запрещено.

Желательно свести к минимуму или не употреблять следующие продукты:

Для лечения суставов наши читатели успешно используют СустаЛайф. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

  • рыба;
  • мясо;
  • субпродукты;
  • икра;
  • консервы;
  • шоколад;
  • цветная капуста;
  • арахис;
  • бобовые.

В овощах пурины практически отсутствуют, поэтому можно смело готовить из них разнообразные блюда, в том числе с картошкой.

Польза овоща для суставов

Если нет иных противопоказаний к употреблению картофеля, разрешено его готовить в любом виде: запекать клубни в духовом шкафу, кушать жареным и вареным, добавлять в супы и салаты.

Польза картофеля для суставов неоспорима, в его составе присутствуют необходимые для костного скелета элементы: фосфор, кальций, медь, калий, марганец и т.д. При подагре не рекомендуется есть продукты, содержащие животный белок, поэтому приходится заменять его растительным, а картофель богат аминокислотами.

Можно применять картошку в меню и устранять с ее помощью боль в суставах, используя народную медицину.

Народные рецепты

  1. Картофель тщательно промывают в проточной воде и натирают на терке, не снимая кожицу. Опускают кусочки в кастрюлю, наполненную водой, и отваривают вместе с сельдереем, укропом, кинзой в течение часа на медленном огне. Похлебку рекомендовано употреблять несколько дней при выраженных болях.
  2. При острой боли картофель протирают и прикладывают к больному участку. Сверху массу прикрывают полиэтиленом и оборачивают теплой тканью. Компресс держат несколько часов.
  3. Картофельными проростками длиной около 5 см заполняют стеклянную емкость и заливают водкой либо спиртом. Выдерживают в течение месяца в темном месте, периодически встряхивают, чтобы настойка стала насыщенней. Готовое средство отфильтровывают и применяют при болях в суставах в качестве компресса или для растираний.

На вопрос, можно ли употреблять при подагре картошку, ответ положительный. Картофель не имеет в данном случае противопоказаний, его используют как в меню, так и для приготовления народных средств.

Антон Игоревич Остапенко

  • Карта сайта
  • Диагностика
  • Кости и суставы
  • Невралгия
  • Позвоночник
  • Препараты
  • Связки и мышцы
  • Травмы

Общие рекомендации по питанию и примерное меню диеты при подагре на ногах

Подагра, или подагрический артрит – это воспалительное заболевание, главный симптом которого — резкая боль, отек пораженного сустава. Оно вызвано отложениями солей мочевой кислоты. Чаще всего от подагры страдают пожилые мужчины, но иногда эта болезнь развивается и у женщин. Как правило, первым поражается сустав большого пальца стопы.

Люди давно заметили связь между питанием и развитием подагры. В то время она появлялась только у людей, позволяющих себе часто и помногу есть мясо, другие высококалорийные продукты. Отсюда и второе название подагры – болезнь аристократов.

Особенности питания

Главная причина заболевания – повышенное содержание в крови мочевой кислоты, вызвано оно двумя причинами:

    употребление в пищу большого количества продуктов, богатых пуринами, при переваривании которых образуется мочевая кислота;

неспособность почек выводить излишки этой кислоты.

Основной способ нормализации обмена веществ — соблюдение назначенной лечащим врачом диеты. Какое питание назначается при подагре? В большей части случаев, это лечебный стол № 6. Он характеризуется уменьшением в рационе белков, особенно животного происхождения. Из него исключают или сильно ограничивают продукты с высоким содержанием органических кислот.

Большое значение имеет соблюдение питьевого режима. Чтобы мочевая кислота свободно выделялась из организма, в день необходимо употреблять не менее полутора литров жидкости, большую часть которой должна составлять щелочная минеральная вода.

Очень часто подагру сопровождают нарушения функции почек. Чтобы облегчить их работу, значительно ограничивают использование поваренной соли. В сутки разрешено употреблять не более 8 г этого продукта.

Продукты, разрешенные диетой стола номер 6

Большинство овощей и фруктов не содержат вредных для страдающих этой болезнью веществ. Их можно употреблять как в сыром виде, так и подвергать их термической обработке. При лечении подагры растительная пища должна составлять около половины всего рациона.

Включают в меню при подагре молочные продукты с небольшим содержанием жира. К ним относятся:

    молоко;

сметана с жирностью до 10%.

Нельзя забывать и о крупах. Каши хорошо насыщают, помогают значительно разнообразить рацион.

Не более трех раз в неделю разрешено включать в меню нежирные сорта мяса и рыбы в отварном виде. Одна порция не должна превышать 150 г.

При отсутствии у больного ожирения разрешаются некоторые виды сладостей, например:

    зефир;

Запрещенная пища

Главный источник пуринов — продукты, содержащие белок. При подагрическом артрите полностью исключают из рациона большинство из них:

    субпродукты (печень, почки, мозги, язык);

мясо молодых животных (например, телятина);

рыбные и мясные консервы;

все виды бобовых, включая арахис;

При варке мяса больше половины входящих в его состав пуринов выделяется в бульон. Поэтому при соблюдении диеты № 6 категорически запрещены все супы, кроме вегетарианских.

Очень вредна для больных подагрой щавелевая кислота. Она содержится в таких овощах и фруктах:

Их потребление необходимо значительно ограничить. В неделю разрешено съедать не более 150 г.

Негативно на работу почек и выведение излишков кислоты влияет алкоголь. Поэтому при заболевании нельзя употреблять пиво и любые другие спиртные напитки.

Классическое семидневное меню

Предлагаем примерное меню на неделю антипуриновой диеты при подагре на ногах по столу номер 6.

Понедельник

    Завтрак – вязкая рисовая каша.

Обед – вегетарианские щи, рагу из кабачков.

Полдник – запеканка из творога с добавлением вишни.

Ужин – отварной картофель, салат из огурцов, заправленный 10% сметаной.

Вторник

    Завтрак – каша пшенная с тыквой.

Обед – картофельный суп на овощном бульоне; говяжья котлета, приготовленная на пару, капустный салат.

Полдник – яблоко, запеченное с медом.

Ужин – макароны с овощами.

О полезных свойствах и противопоказаниях красной калины вы можете узнать из отдельной подробной публикации.

В каких продуктах содержится витамин b17, для чего он нужен нашему организму? Выясните это здесь.

Читать еще:  Болят бедра по бокам ночью

О питании при удалении желчного пузыря рассказано в этой статье — полезные советы и важные рекомендации.

Среда

    Завтрак – сырники, запеченные в духовке, вишневый кисель.

Обед – молочный суп с пшеном, запеченный картофель, салат витаминный.

Полдник – вареники с творогом.

Ужин – овощной плов.

Четверг

    Завтрак – каша из гречневой крупы с молоком.

Обед – вегетарианский борщ, отварная треска под молочным соусом.

Полдник – капустный шницель.

Пятница

    Завтрак – мюсли с натуральным йогуртом.

Обед – суп-пюре из кабачков с добавлением молока, запеченные картофельные драники, ряженка.

Полдник – салат из отварной свеклы, заправленный сметаной.

Ужин – икра из запеченных овощей.

Суббота

    Завтрак – ленивые вареники.

Обед – молочный суп-лапша; отварная говядина; салат из капусты, огурца и яблока.

Полдник – яблочный джем, запеченные оладьи из творога, ряженка.

Ужин – вегетарианские голубцы.

Воскресенье

    Завтрак – рисовый пудинг с вишневым вареньем.

Обед – суп крестьянский на овощном бульоне, запеченные баклажаны.

Полдник – фруктовый салат, заправленный сметаной.

Ужин – тушеная капуста.

Узнайте о пользе, вреде киселя для организма — этот напиток может быть необходим при некоторых болезнях.

Имеют ли цветы черемухи лечебные свойства и как их можно принимать? Все подробности — тут.

Все продукты с большим содержанием витамина Д перечислены в этой публикации: https://foodexpert.pro/nutrienty/vitaminy/d.html

Практические рекомендации в период обострения болезни

Современная медицина не в состоянии полностью вылечить подагрический артрит. Даже строгое соблюдение диеты и регулярный прием прописанных врачом лекарств не гарантируют отсутствие рецидивов болезни.

При обострении подагры врачи рекомендуют полностью исключить из диеты мясо и рыбу. Чтобы в организм поступило нужное количество белка, нужно включить в меню как можно больше молочных продуктов.

Желательно ограничить общую энергетическую ценность пищи до 1900 ккал в сутки. Этого можно добиться, исключив из рациона сладости и десерты.

При ярко выраженном болевом синдроме врачи рекомендуют увеличивать объем выпиваемой жидкости до 3 литров. Важно следить за работой сердечно-сосудистой системы и почек. После появления отеков необходимо сразу прекратить повышенное потребление воды.

Хорошо влияет на снижение интенсивности обострения проведение еженедельных разгрузочных дней. У больных подагрой популярна разгрузка на рисовой каше и яблоках.

Больше о заболевании и диете для больных подагрой смотрите на видео:

Подагру легче предупредить, чем вылечить. Нельзя забывать о разумных ограничениях в питании людям, входящим в группу риска. Это мужчины с избыточным весом и лица, в семьях которых часто встречались случаи возникновения подагры, артрита. Помогут избежать этой болезни диета, регулярные физические нагрузки.

Диета при подагре

Такое заболевание как подагра человечество узнало и описало давно. Оно изучалась еще Гиппократом. В ходе заболевания нарушается обмен мочевой кислоты в организме и белковый обмен. В связи с этим возникает избыток мочевой кислоты и солей, которые откладываются в различных местах человека.

Болезнь лечится с помощью медикаментов. Но даже при выздоровлении возможны рецидивы. Главным врагом заболевшего является белок. Лишний натрий накапливается в суставах, хрящах, связках. Для того чтобы не допускать обострения болезни и быстрее восстановится, врачи рекомендуют больному необходима диета при подагре.

Режим питания

Очень важно соблюдать режим питания при подагре. Так как нельзя ни голодать, ни испытывать переедания. Такие состояния организма провоцируют новые приступы подагры. Лишний вес, как и его недостаток тоже не допустимы.

Больному рекомендуется питаться не менее 4-5 раз в день. Обязателен питьевой режим. Так как вода выводит из организма вредные вещества. В день надо пить много воды, отваров, морсов. В периоды обострения болезни количество потребляемой воды увеличивается до 3 литров. Очень важно пить различные морсы, отвары шиповника. Но диета при таком заболевании как подагра подразумевает исключение некоторых вредных продуктов.

Запрещенные продукты

Так как проблема связана с белком, то запрещению подлежат все продукты, богатые ним. К ним относится мясо, мясные бульоны, субпродукты, такие как сердце, печень, почки, легкое. Нельзя употреблять мясные копчености и колбасы.

Большое количество белка содержат грибы. Они, наравне с мясом, исключаются. Также нельзя употреблять бульоны, сваренные на грибах.

Бобовые, за высокое содержание белка, выводятся из рациона. Нельзя есть горох, фасоль, бобы, сою, чечевицу, маш и другие бобовые.

Надо отказаться от употребления пряностей, горчицы, перца, хрена.

Под абсолютный запрет попадает алкоголь. Даже употребление пива провоцирует обострение подагры.

Нельзя включать в рацион чай, кофе, какао, шоколад. Под запрет попадают различные сладости в виде тортов, пирожных.

Нельзя есть виноград, малину, инжир.

Острый и соленый сыр также запрещен к употреблению.

Что можно есть

Смотря на этот список запрещаемых продуктов, вы можете задаться вопросом, что же можно есть при этом подагре? Чаще всего диета рекомендует при подагре придерживается вегетарианства. Разрешены почти все овощи, фрукты, молочные продукты.

Если вас страшат такие ограничения, то следует помнить, что умеренное употребление мяса возможно в периоды ремиссии. Но в пищу рекомендуется диетические виды мяса. Это индейка, курица, кролик. Можно кушать яйца, рыбу, некоторые морепродукты, такие как креветки и кальмары.

Важное место занимают молочные продукты. Надо есть не жирный творог, блюда на его основе, нежирные сыры. Молоко употребляют в разбавленном виде. Если же варят на нем кашу или суп, то обязательно разводят его водой.

Большое количество овощей составляют основу рациона. Капуста, морковь, баклажаны, картофель, кабачки, огурцы. Ограничивают или исключают цветную капусту, редис, спаржу, перец. С осторожностью относятся к зеленому луку и петрушке. Их можно в небольшом количестве.

Полезны фрукты и семечки. Из фруктов рекомендуют яблоки, сливы, груши, апельсины. Разрешены все орехи и семечки.

Так как шоколад под запретом, то и все конфеты с его содержанием тоже. Из сладкого разрешены мармелад, зефир, пастила. Можно есть варенье и повидло.

Диета при таком заболевании как подагра запрещает употреблять соль в больших количествах, поэтому все готовят с маленьким количеством соли.

Из напитков можно зеленый чай. Если пьете черный, то заваривают его не крепким и пьют разбавленным молоком. Можно пить различные отвары на основе шиповника, цикория, фруктов и ягод. Полезно пить морсы из брусники, клюквы. Минеральные воды с небольшим количеством минералов выводят из организма излишки пуриновой кислоты.

Читать еще:  Чем лечить запах ног

Хлеб при данном заболевании не ограничивают. Это может быть как белый, так и черный хлеб.

Масла лучше есть растительные. Полезно оливковое, льняное, подсолнечное. А вот сливочное масло лучше ограничить.

Во время обострения из рациона выводят мясо и мясные продукты. В остальное время мясо разрешено не более трех раз в неделю. Есть его надо в отварном виде. В таком случае в бульон мясо отдает большую часть содержащегося в нем пурина. Из отварного мяса делают котлеты, суфле. Разрешена рыба, которую варят, готовят на пару или пекут в духовке.

Картофель варят, пекут или готовят на пару.

При обострении обязательно устраивать разгрузочные дни. В первый из таких дней употребляют фрукты и овощи. А во второй упор в питании делают на молочные продукты, творог и кефир. Такие дни повторяют по порядку. Это помогает повысить щелочность мочи и растворимость мочевой кислоты в организме.

Диета № 6

Во время болезни или обострения рекомендуется диета № 6 при подагре. Она направлена на выведение из организма азотистых соединений, бережно относится к почкам. Диета № 6 исключает продукты богатые пуринами, содержащие щавелевую кислоту. Для нее характерно ограничение соли и повышенное употребление продуктов, способствующих выработке щелочи и ощелачиванию.

Уменьшается количество употребляемых жиров, белков. Обязательна правильная обработка мяса. Допускается только его отваривание. Бульон в пищу не употребляют. Так как именно в него мясо отдает большую часть содержащихся в нем пуринов. Рыба употребляется преимущественно в отварном виде. Но возможна и другая кулинарная обработка данного продукта.

Мясные и рыбные блюда, в сумме, не должны употребляться более трех раз в неделю. Порция рыбы и мяса, которая рассчитана на 1 раз, не превышает 120 граммов. Питание частое. До 6 раз в день. Один прием пищи рекомендуется заменять отварами шиповника, морсами или компотами.

В сутки надо есть не более 70 граммов белка. Из них 50% приходится на животный белок и 50% на растительный. Количество углеводов не должно превышать 400 граммов, жиров не более 80 граммов, соли не более 5 граммов. Обязательны разгрузочные дни. Голодание противопоказано. Так как во время голода в организме повышается уровень мочевой кислоты и болезнь обостряется.

Обязателен питьевой режим. Воды не менее 1,5 литра. Чай, компот, морс, отвары.

Меню на 7 дней

Диета при таком заболевании как подагра подразумевает частое питание. Между приемами пищи должно быть не более 3-4 часов. Последний прием пищи не позднее 2 часов до сна.

  • В понедельник на завтрак – винегрет, творог и чай с молоком. На обед – гречневая каша, яичница и сок из яблок. На полдник – отварное мясо, капустный салат, компот. На ужин- запеканка из творога или макарон, котлеты овощные и морс. Перед сном – булка или печенье с молоком.
  • Во вторник начните свой день с отвара шиповника. На завтрак – овсяная каша на разведенном молоке, сок. На обед – овощной суп-пюре и компот. На полдник – морковный сок с печеньем. На ужин – рисовая каша с салатом, компот. Перед сном – зеленый чай с молоком.
  • В среду на завтрак яйцо всмятку с салатом из овощей, чай. На полдник – запеканку из овощей или морковный пудинг. На обед – суп овощной с рисом, котлета из картофеля и кисель. На ужин – овощные голубцы, сырники и компот. Перед сном – отвар из отрубей и яблоко.
  • В четверг на завтрак – фруктовый салат и чай с молоком. На обед – рагу из овощей с говядиной отварной, чай или кисель. На полдник – яичница или овощная окрошка. На ужин – творожная запеканка или капустная запеканка, морс. Перед сном – отвар из шиповника.
  • В пятницу утром – салат из свеклы и чернослива, сок. На обед – Молочный суп, каша пшеничная с овощной котлетой или запеканкой со сметаной, чай. На полдник – яйцо и отвар из цикория. вечером – вареники с творогом или картофелем, кефир. Перед сном – морс из клюквы.
  • В субботу разгрузочный день. На день 500 граммов творога и кефир в неограниченном количестве.
  • В воскресенье на завтрак- каша и винегрет, чай. На обед – суп из свеклы, отварное мясо, тушеная капуста и кисель. На полдник – фрукты и компот. На ужин – сырники или рис с яблоками, отвар шиповника. Кефир перед сном.

Составляя меню, которое помогает выздоровлению, учитывайте, что общая калорийность блюд не должна превышать 2000 килокалорий. Из них 58% приходится на углеводы, 15 – на белки, 27- на жиры, в основном растительные.

Обязательно употреблять фрукты: вишню, черную и красную смородину, бруснику. Полезны компоты и отвары на их основе. Особенно брусничный чай.

Чтобы его приготовить вам понадобятся листья брусники. 1 ложку сухих измельченных листьев заливают стаканом кипятка и дают постоять 20-30 минут. Пить можно как в теплом, так и в холодном виде.

Полезна щелочная минеральная вода типа Боржоми.

Диета при подагре для мужчины

Статистика утверждает, что мужчины страдают подагрой в 20 раз чаще, чем женщины. Вероятно, виной тому неуемный аппетит, злоупотребление спиртным и игнорирование принципов здорового рациона – эти факторы считаются предрасполагающими к развитию болезни.

Какую роль играет диета при подагре для мужчины? Можно ли при помощи правильного питания избавиться от болезни? Придется ли голодать и отказываться от мяса? В этой статье приведен перечень разрешенных и запрещенных продуктов при подагре, правила питания и меню на неделю.

Общие принципы питания при подагре у мужчины

Подагра, или подагрический артрит – патология суставов, связанная с отложениями в них уратов (солей мочевой кислоты). Чаще всего патологический процесс затрагивает пальцы стопы, но больного могут беспокоить боли в коленях, локтях и кистях.

В норме мочевая кислота, образующаяся при расщеплении некоторых веществ, выводится почками. Но при нарушении обменных процессов на фоне переедания и злоупотребления алкоголем ураты перестают удаляться из крови, кристаллизуются и откладываются в суставах.

Медицина пока не располагает методами полного излечения заболевания. Но есть способ, позволяющий замедлить патологический процесс – это правильное питание. При строгом соблюдении рациона появляется возможность снизить частоту обострений, уменьшить боли и существенно улучшить самочувствие.

Читать еще:  Прибил палец почернел ноготь что делать

Лечебное питание при подагре преследует две цели:

  • уменьшить поступление мочевой кислоты вместе с пищей;
  • создать условия для легкого выведения уратов из организма.

Для достижения первой цели придется отказаться от растительной и животной пищи, перенасыщенной уратами и пуринами. Вторая задача выполнима в том случае, если больной будет потреблять больше жидкости, вместе с которой мочевина будет удаляться. В период между приступами количество выпитой воды должно достигать 2,5 литра, а в период обострения и того больше – до 3 литров.

Огромное значение при подагре у мужчин приобретает нормализация веса. От лишних килограммов нужно избавляться, но не методами голодания, а щадящей диетой. Вес должен уходить со скоростью не больше 1,5 кг в месяц, иначе обострения болезни не избежать.

Ограничения касаются соли и жареного – больным подагрой следует привыкать к малосоленым блюдам, приготовленными методами отваривания, тушения, готовки на пару.

Видео

Важно! Диета при подагрической болезни – основной, наиболее действенный способ лечения.

Разрешенные продукты

При подагре в приоритете продукты, которые будут сдвигать кислотность внутренних сред в сторону ощелачивания.

  • Фрукты и ягоды – разрешены практически все виды плодов, в том числе цитрусовые. Особенно благотворно влияют на состояние больного вишня и кизил – они способны снижать концентрацию кристаллов мочевины в острый период и устранять признаки воспаления.
  • Овощи – картофель, кабачки, капуста, тыква, морковь, баклажаны, свекла. В растительной пище практически отсутствуют пурины, за исключением некоторых видов, которые вошли в список запрещенных.
  • Орехи – кешью, кедровые, фундук.
  • Зелень и приправы – зеленый лук, петрушка, укроп, лавровый лист, ваниль корица.
  • Мука и злаки – хлеб из цельнозерновой и ржаной муки, сухое печенье, хлебцы, галеты без сахара, макароны, сухарики. Небольшие послабления предусмотрены для белого хлеба – есть его можно в черством виде и не больше ломтика в день.
  • Жиры – в виде растительного масла, полученного из семян подсолнечника, льна, орехов и оливы. Сливочное масло не запрещено, но потреблять его нужно по минимуму.
  • Мясо – курица, кролик и индюшатина. Но даже такие диетические сорта потребляют не больше 150-200 г на порцию и не чаще трех раз в неделю.
  • Крупы – коричневый рис, гречка, кукуруза, овсянка, пшено, перловка.
  • Молоко – вся продукция, изготовленная на основе молока, считается безопасной. Но врачи рекомендуют обращать внимание на сорта с низким процентом жира. Сметана, творог, обезжиренный кефир, простокваша, слабосоленые сыры, йогурт – все это при подагре разрешено.
  • Яйца – перепелиные в количестве 3-4 в день, куриные – по одному.
  • Рыба – только диетические сорта, к которым относятся горбуша, треска, лемонема, карась, судак, плотва, камбала, навага, хариус, пангасиус.
  • Морепродукты – ракообразные, креветки, устрицы, осьминожки, кальмары.
  • Сладкое – мужчины с подагрой могут себе позволить сладости на фруктовой основе, среди которых муссы, пастила, мармелад, зефир, пудинги, джемы, варенье, сухофрукты.
  • Напитки – щелочные минеральные воды («Боржоми», «Лужанская», «Поляна квасова», «Ессентуки 4», «Нафтуся»), свежевыжатые овощные и фруктовые соки (желательно из цитрусов), зеленый и белый сорта чая, лимонады домашнего приготовления, плодово-ягодные компоты, морсы, травяные отвары и настои, в том числе из шиповника.

Гречку и рис, способствующие выведению солей при подагре, диетологи советуют готовить и съедать особым способом. Гречневую крупу заливают вечером кипятком в соотношении 1 к 3, укутывают одеялом и оставляют на ночь. Утром порцию съедают, запивая стаканом маложирного кефира. Рис отваривают на воде и кушают в течение дня, запивая яблочным соком, – за день нужно съесть примерно стакан (в пересчете на сухую крупу).

Запрещенные продукты

Разработчики подагрической диеты предлагают полностью отказаться от продуктов и блюд, в которых количество пуринов слишком высоко.

  • Мясо – все сорта высокой жирности, к которым относят баранину, свинину, жирную говядину, утятину, гуся. Нежелательно даже употреблять бульоны, сваренные на мясной основе, – во время варки мяса сливают две воды, прежде чем готовить первое блюдо.
  • Субпродукты – печень, сердце, почки, желудки, легкие, мозги.
  • Мясные деликатесы, полуфабрикаты, рыбные консервы – шпроты, сардины, скумбрия, сайра. В такой еде превышено не только содержание пуринов, но и соли, которая при подагре нежелательна.
  • Жирная рыба – скумбрия, сом, килька, севрюга, сельдь, осетр, сайра.
  • Шоколад, крепкий чай, какао, молотый и растворимый кофе – обезвоживают организм, затрудняют работу почек и препятствуют интенсивному удалению мочевой кислоты.
  • Некоторые виды растительной пищи – ревень, щавель, шпинат, цветная капуста, малина, клюква, инжир, брусника, перец, хрен, бобы (горох, фасоль, чечевица, соя, тофу).
  • Выпечка из белой муки, а также мучные изделия, испеченные на дрожжах – именно дрожжам свойственен переизбыток пуринов. По той же причине крайне нежелательно пить пиво.
  • Соленья – все овощные заготовки на основе маринада с пряностями, соленые и маринованные грибы.
  • Алкоголь – крепкие и слабоалкогольные напитки способствуют обезвоживанию, что неизбежно приводит к росту уровня мочевой кислоты в кровяном русле.
  • Другие продукты – острые жирные сыры, горчица, тугоплавкие жиры, кремы, кетчуп.

До недавнего времени спорным продуктом антипуриновой диеты были помидоры из-за высокого содержания органических кислот – лимонной, яблочной и щавелевой. Современные диетологи пришли к выводу, что количество кислот в томатах не больше, чем в свекле и картофеле, которые при болезнях суставов разрешены. Поэтому помидоры можно смело включать в антипуриновое меню, но в разумных количествах.

Меню на неделю

Диету при подагре соблюдают не только в период обострения болезни – антипуриновая диета должна стать образом жизни мужчины, страдающего болями в суставах. Только блюда из разрешенных продуктов нормализуют пуриновый обмен и предотвратят новые приступы заболевания.

Важно! Меню при подагре будет преимущественно вегетарианским с небольшим количеством мяса трижды в неделю.

Раз в неделю полезно устраивать разгрузочные дни на твороге минимальной жирности, овощах и фруктах, включенных в «белый» список. Они помогут снизить нагрузку на почки, очистить кровь от токсинов, а также будут способствовать снижению веса. На завтрак врачи рекомендуют выпивать стакан молока, а в течение дня пить свежий огуречный сок – он способствует растворению кристаллов мочевины и эффективному их удалению из организма.

Эта таблица с меню на неделю поможет составить представление о характере питания больного подагрической болезнью.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector